В книжке рекордов Гиннеса звание «самый дорогой фаст-фуд» сейчас имеет блюдо «Dragon Dog» стоимостью $100. Сертификатом о рекорде с наслаждением хвастает Дуги Лав (Dougie Luv), обладатель сети ресторанов резвого питания «DougieDog» в канадском Ванкувере. В первый раз «драконовскую собаку» приготовили 24 января 2012 года, в тот денек, когда по лунному календарю наступил год дракона.
В состав «драконовской собаки» из мясных ингредиентов входят: свиная сарделька (братвурст), приправленная специями, и японская мраморная говядина Кобе. Вкус мяса подчеркивают свежайший омар и тушеная капуста. Необыкновенную пикантность «драгон-догу» присваивает соус Picante, в который заходит коньяк Louis XIII. Этот напиток имеет столетнюю выдержку и его стоимость превосходит $2000 за бутылку. Еще одна дорогостоящая составляющая – трюфельное масло.
– Я желал придумать весьма смачное блюдо высокого класса. При всем этом оно обязано было подчеркивать традиции культуры фаст-фуда, – поведал Дуги Лав.
Всех секретов необыкновенного вкуса обладатель ресторанов «DougieDog» не открывает. К слову, Дуги Лав не только лишь владелец сети заведений резвого питания, да и шеф-повар.
Очередной секрет драгоценного бутерброда в технологии изготовления. На кухне употребляется финансово накладная посуда, а процесс происходит фактически в стерильных критериях.
Повар убеждает, что гурманы не пожалеют, если попробуют «Dragon Dog». Даже если им не весьма понравится особенный вкус, насытиться получится совершенно точно, ведь эта сосиска в тесте имеет большенный размер – около 30 см в длину.
Предшествующий рекордсмен, «Высочайший дог» (Haute Dog) стоил $69. Его приготовили в ресторане Serendipity в Нью-Йорке.
